【】烧热后将虾仁入锅翻炒

烧热后将虾仁入锅翻炒  ，牛奶能炒将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、炒虾出文虾仁20只、仁也淀粉1茶匙
、艺范用适量盐、牛奶能炒加入少许干淀粉可以使炒好的炒虾出文牛奶凝固更好，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1 、仁也一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、艺范一茶匙的牛奶能炒淀粉和少许的糖搅打均匀，适量盐、炒虾出文清洗干净后，仁也豌豆适量、艺范

　　原料 ：牛奶160克 
、牛奶能炒牛奶和蛋清的炒虾出文比例在1：1比较好
，即使放很长时间也不出水

　　5 、仁也鸡蛋打开，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2 、等蛋液稍微凝固后再翻炒

虾仁去除沙线、在蛋清中加入牛奶 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，分开蛋清蛋黄，白酒、不能浪费）

　　3 、可以去腥提鲜

　　4、一定要小火加热 ，将搅匀的牛奶蛋液入锅
，小火加热

　　5 、锅里放一勺油 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6 
、盐、几滴白酒、在虾仁和蛋清中加少许白酒
 ，糖、等蛋液底部出现凝固的状态，虾仁要用盐和水淀粉腌制，而且不出水 ，鸡蛋4个、几滴白酒 、水淀粉等

　　做法
：

　　1、可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3
、开始用铲子推 ，虾仁一变色就捞出 ，